• Zaumau - 100% Tempranillo Blanca
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Zaumau

Zaumau

Rioja | Tempranillo blanco

Elaborado a partir de Tempranillo Blanco procedente de viñedos ecológicos y biodinamicos certificados en Rioja, fermentado en depósitos de acero inoxidable y criado sobre lías durante cinco meses.

De color amarillo pajizo con reflejos dorados, muestra una expresión aromática intensa, con notas de fruta tropical, piña y mango, junto a matices de fruta madura como manzana.

En boca es suave y equilibrado, con buena textura, acidez viva y un final persistente con recuerdos aromáticos.

€10,90 EUR
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  • Vinificación

    Fermentado en depósitos de acero inoxidable, con crianza sobre lías durante cinco meses, y suavemente filtrado antes de embotellar.

  • Notas de cata

    Fresco y aromático con notas de frutas tropicales (piña, mango).

  • Gastronomía

    Tapas, pinchos, arroces, pastas, pescados; ideal como aperitivo.

Detalles técnicos

Viñedo

Rioja Baja (Calahorra, Andosilla, San Adrián)

Altitud

600–700 m

Suelo

Arenoso, pedregoso, calcáreo

Agricultura

Certificado orgánico y biodinámico (Demeter)

Fermentación

Fermentación en acero inoxidable; trabajo de lías durante 5 meses

Crianza

5 meses sobre lías

Producción

1385 cajas