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Naipes Musi

Naipes Musi

Navarra | Garnacha Blanca

Naipes Musi es una Garnacha Blanca fresca y expresiva dentro de la colección Naipes. Procedente de viñedos ecológicos y biodinámicos certificados Demeter en Navarra, fermenta con levaduras autóctonas a temperatura controlada para preservar toda su viveza y expresión varietal. De color dorado pajizo claro con suaves reflejos verdosos, ofrece una nariz muy aromática, con notas florales y recuerdos de fruta tropical como la piña. En boca es amplio, intenso y persistente, con una expresión marcada de fruta y cítricos, acidez contenida y un final largo y agradable.

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  • Vinificación

    Vendimia en septiembre. Tras el despalillado, estrujado y un prensado suave, el mosto permanece entre 24 y 48 horas en desfangado. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 7 días, seguida de clarificación y filtración antes del embotellado.

  • Notas de cata

    De color amarillo pajizo con reflejos verdosos, ofrece una nariz muy aromática, con notas florales y recuerdos de fruta tropical como la piña. En boca muestra una expresión persistente de fruta y cítricos, con acidez equilibrada y un final largo y agradable.

  • Gastronomía

    Aperitivos, ensaladas, mariscos y pescados; quesos suaves.

Detalles técnicos

Viñedo

Navarra (Valle de Resa)

Altitud

420–450 m

Suelo

Arena, arcilla, caliza

Agricultura

Certificado ecológico y biodinámico (Demeter); apto para veganos

Fermentación

Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 7 días, con levaduras autóctonas.

Crianza

—

Producción

1650 cajas