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Mas Negre – Garnacha Tintorera

Mas Negre – Garnacha Tintorera

Requena (Valencia) | Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet)

Procedente de viñas viejas ecológicas certificadas en Requena, cultivadas bajo prácticas biodinámicas, fermentado con levaduras autóctonas y criado durante 4 meses en barricas de roble francés.

De color rojo intenso con reflejos violáceos, muestra aromas de flores silvestres y fruta roja, con sutiles notas minerales. En boca es fresco, con recuerdos de ciruela, buena estructura y un final largo y limpio.

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  • Vinificación

    Procedente de viñas viejas, con vendimia manual. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, seguida de una crianza de 4 meses en barricas de roble francés. Ligera filtración antes del embotellado.

  • Notas de cata

    Rojo intenso; aromas a flores silvestres y frutos rojos con notas minerales; paladar fresco y jugoso (ciruela), final largo y equilibrado.

  • Gastronomía

    Carnes, embutidos, barbacoa, quesos, pastas, ensaladas.

Detalles técnicos

Viñedo

Requena (Valencia)

Altitud

670–780 m

Suelo

Pedregoso, calizo, arcilloso

Agricultura

Certificado orgánico, cultivado según prácticas biodinámicas

Fermentación

Fermentación con levadura autóctona en acero inoxidable

Crianza

4 meses en roble francés

Producción

2300 cajas