• La Capra Loca Selección TP-16 - 100% Tempranillo del País
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La Capra Loca Selección TP-16

La Capra Loca Selección TP-16

Ribera del Duero | Tinta del País

Procedente de viñedos de Pesquera de Duero trabajados con prácticas ecológicas y biodinámicas, aunque no certificadas, este vino fermenta en depósitos de acero inoxidable y permanece 16 meses en barricas de roble americano y húngaro. De color rojo cereza, limpio y brillante, ofrece una expresión afrutada con sutiles notas tostadas, taninos redondos y un final equilibrado. Frente a la versión de crianza más corta, muestra mayor estructura, profundidad y complejidad.

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  • Vinificación

    Fermentación en depósitos de acero inoxidable, seguida de una crianza de 16 meses en barricas de roble.

  • Notas de cata

    De color rojo cereza, muestra un perfil afrutado con sutiles notas tostadas bien integradas, taninos redondos y un final largo y equilibrado.

  • Gastronomía

    Barbacoa, chorizo, chuletas de cordero, cerdo, platos con predominio de hierbas.

Detalles técnicos

Viñedo

Pesquera de Duero (Valladolid)

Altitud

700–850 m

Suelo

Suelos arcillosos y arenosos

Agricultura

Elaborado a partir de uvas de Tinta del País cultivadas con prácticas ecológicas y biodinámicas, aunque no certificadas.

Fermentación

Fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas.

Crianza

16 meses en roble

Producción

1165 cajas