Bonica Rosado

Valencia (Requena) | Bobal

Rosado de Bobal de color rosa salmón pálido y brillante, resultado de una mínima extracción de color sin apenas maceración con los hollejos.

Aromáticamente muestra notas de fresas silvestres, acompañadas de fruta fresca y sutiles toques especiados.

En boca es equilibrado, con textura aterciopelada, acidez agradable y un final largo y persistente.

€9,50 EUR

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Vinificación
Bobal ecológico certificado. Prensado suave/corta maceración y fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada.
Notas de cata
Rosado pálido, fresco y afrutado con un final limpio y nítido.
Gastronomía
Aperitivos, mariscos, ensaladas, arroces, tapas.

Detalles técnicos

Viñedo

Requena (Valencia)

Altitud

725–850 m

Suelo

Suelos pardos; pedregosos, calizos, arcillosos

Agricultura

Certificado orgánico, cultivado según prácticas biodinámicas

Fermentación

Fermentación a temperatura controlada en acero inoxidable

Crianza

—

Producción

215 cajas