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Mas Negre – Garnacha Tintorera

Mas Negre – Garnacha Tintorera

Requena (Valencia) | Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet)

Hergestellt aus zertifizierten biologisch und biodynamisch bewirtschafteten alten Rebstöcken in Requena, mit einheimischen Hefen vergoren und 4 Monate in französischen Eichenfässern gereift. Dunkelrote Farbe mit violetten Tönen, Aromen von Wildblumen und roten Früchten mit mineralischen Noten. Frisch und süß am Gaumen mit Pflaumennoten und einem langen, ausgewogenen Abgang.

€9,75 EUR
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  • Weinbereitung

    Von Hand gelesene Reben von alten Rebstöcken. Fermentiert in Edelstahltanks mit natürlichen Hefen. 4 Monate in französischen Eichenfässern gereift, danach vor der Abfüllung gefiltert.

  • Figur

    Tiefes Rot; Aromen von Wildblumen und roten Früchten mit mineralischen Noten; frischer und saftiger Gaumen (Pflaume), langer und ausgewogener Abgang.

  • Gastronomie

    Fleisch, Wurstwaren, Grillgut, Käse, Pasta, Salate.

Technische Details

Weinberg

Requena (Valencia)

Höhenlage

670–780 m

Boden

Steinig, kalkhaltig, lehmig

Landwirtschaft

Bio-zertifiziert, nach biodynamischen Richtlinien angebaut

Gärung

Spontangärung in Edelstahl

Altern

4 Monate in französischer Eiche gereift

Produktion

2300 Fälle