Vevi

La región vinícola de Rueda se encuentra en el corazón de España, en la parte suroeste de Castilla y León. Se caracteriza por tener una elevación alta y poser un clima continental con grandes cambios entre los días muy calurosos y noches frías. Rueda tiene una larga tradición en el cultivo de la vid y es el hogar ancestral de la uva Verdejo noble. Verdejo elabora uno de los vinos blancos más distintivos de toda España. Vevi Rueda es una cuvée hecha especialmente para Vinos de Terruños por la familia Pastor Gilabert, en colaboración con el viticultor Eduardo Poza y la enóloga Silvia García, con raíces profundas y un amplio conocimiento de la región de Rueda. Vevi Rueda expresa la personalidad y cualidades inherentes del terruño Rueda en combinación con las uvas autóctonas Verdejo. Es un vino balanceado, fácil de beber e ideal para acompañar con las comidas.

Vinificación: Fermentado en cuba de acero inoxidable; Criado en las lías de 4 a 6 meses antes de ser embotellado.

Carácter: Fresco, hierbas de monte, huesos de fruta, minerales, con cuerpo redondo, acidez y un final persistente limpio y balsámico.

Gastronomía: Marisco, trucha, salmón, Bacalao, comidas asiáticas.