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La Capra Loca Selección TP16

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La Capra Loca Selección TP16

Tempranillo del País

La Capra Loca Selección TP-16 se elabora en Pesquera de Duero-Valladolid, zona vinícola perteneciente a la Ribera del Duero.
Esta zona vinícola se caracteriza por inviernos bastante fríos y veranos cálidos. La importante variación termina entre el día y la noche contribuye a una maduración más lenta de la uva y permite obtener excelentes índices de acidez.
La Capra Loca Selección TP-16 es un cuvée hecho por la familia Pastor Gilabert, en colaboración con el viticultor-enólogo Federico Fernández, de la familia Fernández de gran tradición vitivinícola en Ribera del Duero y pioneros en elaboración de la uva tempranillo en pesquera del Duero.

Vinificación:
Fermentado en cuba de acero inoxidable y con la posterior permanencia de 16 meses en barrica de roble.

Carácter: 
color rojo cereza, limpio y brillante con sabor afrutado, tostados, con taninos redondos y buen final.

Gastronomía:
Barbacoa, chorizos, chuletas de cordero, cerdo, hierbas, pimentón

 

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Ficha Técnica

DENOMINACIÓN DE ORIGEN:

  • Vino de mesa, Pesquera de Duero

CLIMA:

  • Continental

UVA:

  • 100% Tempranillo del País

SUELOS:

  • Arcilla, Arenoso

ALTITUD:

  • 700-850 metros

EDAD DE LA VIÑA:

  • 25-45 años

AGRICULTURA:

  • Tradicional

PODA:

  • Espaldera, enVaso

PRODUCCIÓN:

  • 1650 cajas

LOGÍSTICA

  • 12 pack/botellas
  • 60 cajas/palet

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