Siete tinto, Joven

 

Denominación de origen: Rioja

Subzona: Rioja Baja

Clima: Continental – Mediterráneo

Uva (s): 80% Tempranillo Tinta, 10% Garnacha Tinta,10% Mazuelo

Vinificación: Fermentación por separado de cada variedad de uva en depósito de acero inoxidable, procediendo a continuación a realizar el coupage de las tres variedades tempranillo, garnacha y mozuelo.

Suelo (s): Arenoso, pedregoso,piedra caliza

Altitud: 600 – 700 metros

Edad de la viña: 25 – 45 años

Tipo de agricultura: Ecológica certificada

Poda: Espaldera y vaso

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7,50 IVA inc

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Descripción

Siete Tinto, es un vino joven de Rioja, balanceado y con cuerpo, que se obtiene de un coupage especial de las más nobles variedades típicas de nuestra tierra certicadas de agricultura ecológica. Presenta un bonito color rojo picota con tonos violáceos muy limpio de capa media alta. Su aroma es completo, afrutado y viene arropado con tonos especiados de clavo y vainilla. Presenta la acidez propia de las uvas utilizadas lo que le proporciona una agradable frescura y buena persistencia retronasal. Su paso en boca es suave y carnoso con unos taninos muy ajustados lo cual invita a seguir bebiéndolo

Vinificación: Fermentación por separado de cada variedad de uva en depósito de acero inoxidable, procediendo a continuación a realizar el coupage de las tres variedades tempranillo, garnacha y mozuelo. Con un filtrado suave antes de su embotellamiento. Carácter: Fresco, floral, color rojo picota, aroma completo, afrutado y con tonos especiados de clavo y vainilla.

Gastronomía: tapas, pintxos, arroces, pastas, legumbres, carnes rojas y de caza, incluso pescados.