Masia de Bielsa, Cariñena Roble

 

Denominación de origen: Cariñena

Clima: Continental

Uva (s): Cariñena o Mazuela

Vinificación: Fermentado en deposito de acero inoxidable y posteriormente criado durante cuatro meses en depósitos subterráneos de hormigón.

Suelo(s): Arenoso, Pedregoso, Piedra caliza

Altitud: 400 – 800 metros

Edad de la viña: 50 – 70 años

Tipo de agricultura: Tradicional

Poda: En Vaso

 

 

Categorías: ,

6,95 IVA inc

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Descripción

La denominación de origen Cariñena se encuentra al sureste de Navarra, en la provincia de Zaragoza, parte de la región política más grande de Aragón. Esta área se considera el hogar ancestral de la uva Cariñena o Mazuela. No es de extrañar que posea un terruño ideal para el cultivo y la elaboración del vino de Cariñena. Se caracteriza por su vieja vid, suelos pobres y con base de piedra caliza. El clima es continental, con días calurosos para asegurar la maduración y noches frescas para preservar la acidez. Esto junto con la influencia de enfriamiento único debido a un viento que sopla desde el norte, llamado Cierzo. Esta influencia de enfriamiento da como resultado vinos aromáticos, delicados y muy elegantes para la maduración de la uva Cariñena potencialmente alcohólica. Masía de Bielsa Cariñena está destinado a ser un vino único y fácil de beber y perfecto compañero de alimentos que expresan la personalidad y las cualidades inherentes de la vieja vid, viticultura autosostenible y del terruño de Cariñena.

Vinificación: Fermentado en deposito de acero inoxidable y criado en deposito de hormigón durante  cuatro meses antes de ser embotellado.

Carácter: Fresco, floral, con cuerpo, exuberante fruta, acidez brillante, y un acabado suave.

Gastronomía: Barbacoa, chorizos, chuletas de cordero, steaks.