Vidte Vermut Rouge

L’appellation d’origine contrôlée Alicant se trouve dans la Communauté Valencienne. Cette appellation est distribuée en deux zones, l’une formée par la région de Marina Alta et l’autre formée par les régions Alacantí, Alcoià, Comtat, Alt Vinalopó et Vinalopó Mitjà.

Il s’agit d’une appellation d’origine d’une longue tradition et d’une riche histoire viticole.

Vidte Vermouth rouge est fabriqué dans la sub-zone de la région Marina Alta. Le climat méditerranéen donne au vermouth des qualités organoleptiques particulières.

Le sol de la région viticole de l’A.O. Alicante est très calcaire, d’un faible niveau d’argile et avec très peu de matériau organique. Ces caractéristiques favorisent l’élaboration de vins de haute qualité.

Vidte Vermouth rouge est élaboré par Vinos de Terruños par la famille Pastor Gilabert en collaboration avec Pedro Sarrión, oenologue expérimenté et connaisseur de la production de vins d’Alicante et de Castille la Manche.

Ce vermouth rouge est élaboré avec des vins Moscatel et Merseguera suivant une procédure de macération de plusieurs mois avec une combinaison d’herbes aromatiques méditerranéennes.

Caractère: couleur dorée, on apprécie les arômes du moscatel et des notes florales, permettant un équilibre parfait avec l’amer naturel.

Mariage: apéritifs, pâté, foies, fruits secs.